Esteu aquí

El programa educatiu 'Creix amb el Peix' millora els hàbits de consum de peix i marisc dels alumnes

En el marc del programa educatiu “Creix amb el Peix”, el Centre Interactiu del Peix de Mercabarna, on l'IMMB hi col·labora, ha realitzat una sèrie d'enquestes a les famílies dels alumnes que han participat d'aquesta activitat escolar. Concretament, es realitza una enquesta abans que els nens i nenes participin en l’activitat i una segona un parell de mesos després d'haver-la realitzat.

Al llarg del curs escolar 2018-2019 s'han recopilat fins a 3.015 enquestes pre-visita i 484 enquestes post-visita i, per tant, els resultats tenen la seva solidesa estadística. Un cop analitzades, les enquestes han mostrat, un curs més, uns resultats molt positius pel que fa a la incidència de l'activitat sobre els hàbits de consum de peix i marisc dels alumnes que ens han visitat, i de les seves famílies. Aquests són alguns dels principals resultats:

- Les famílies compren el peix fonamentalment en supermercats de proximitat (48%), mercats municipals (25%) i peixateries de barri (22%).
- Un 15% de les famílies enquestades afirmen que, després d’haver realitzat l'activitat Creix amb el Peix, els seus fills consumeixen altres espècies de peix i marisc que abans no consumien. Les espècies més incorporades a la dieta per ordre de rellevància han estat: calamar, sardina, salmó, seitó, bacallà, lluç, orada, rap, bruixa, cloïsses, gall de Sant Pere, gamba, mare de lluç, turbot, bonítol, llobarro, llenguado, tonyina, verat, musclos, tallarines, corball, escamarlans i llagosta.
- El 31% de les famílies enquestades afirmen que, després d’haver realitzat l'activitat Creix amb el Peix, els seus fills han mostrat un canvi positiu en els hàbits de consum de peix i marisc. Els canvis més comuns per ordre de rellevància han estat: “estan més disposats a tastar noves espècies de peix”, “s'interessen més per saber quines espècies de peix mengen”, “no es queixen tant a l'hora de menjar peix i el mengen millor”, “els agrada més menjar peix”, “volen menjar peix més sovint”, “saben que és important menjar peix per a dur una vida saludable” i “saben reconèixer espècies que abans no coneixien”.
- El 21% de les famílies enquestades afirmen que, després d’haver realitzat l'activitat Creix amb el Peix, han augmentat el seu consum de peix i/o marisc. D’aquest 21% de famílies que han augmentat el seu consum de peix i/o marisc, un 57% ha afegit 1 àpat més al seu menú setmanal, un 33% ha afegit 2 àpats més i un 10% de les famílies ha afegit 3 àpats més de peix i/o marisc al seu menú setmanal, amb una mitjana de 1,5 àpats més a la setmana.

Els objectius d'aquestes enquestes són dos. Per una banda, conèixer els hàbits de compra i de consum de les famílies, que inclou el lloc de compra (mercat, supermercat, etc), factors de decisió de compra (qualitat, preu, atenció al client, etc), tipus de peix que es compra (fresc o congelat) i freqüència de consum de peix, entre d’altres. I, per altra banda, també avalua l’impacte de l’activitat “Creix amb el Peix” en aquests hàbits de compra i consum.

 

#menjodemercat

  Subscriu-te al canal RSS

 

 Oficina del Programa Educatiu

687 14 88 89

 programaeducatiu@menjodemercat.cat